Zupy, sałatki, ciasta, desery… Zachęcamy do wypróbowania przepisów, które publikowaliśmy na łamach Głosu. Na dobry początek bajaderki. Te słodkie kuleczki są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a smakować będą każdemu.
Bajaderka
Składniki: 80-90 dag pokruszonych ciastek (resztki biszkoptów, herbatniki), po pół szklanki mleka, cukru i rodzynek, słoik dżemu lub powideł (powinny być gęste), 1/2 kostki miękkiego masła lub margaryny, olejek rumowy, 3-4 łyżki kremu orzechowego lub czekoladowego, 4 łyżki kakao, pokruszone orzechy, migdały, wiórki kokosowe.
Przygotowanie: Mleko, cukier, masło i kakao zagotowujemy razem. Kiedy trochę przestygną, mieszamy je z drobno pokruszonymi ciastkami, dżemem, kremem i olejkiem. Dodajemy bakalie. Całość ugniatamy na jednolitą masę, z której formujemy kulki. Możemy je obtoczyć w wiórkach kokosowych, pokruszonych orzechach, oblać marcepanem lub gęstą czekoladą.
Rada: gdyby otrzymana masa była zbyt miękka i rzadka, wystarczy wstawić ją na chwilę do lodówki lub po prostu dosypać więcej ciastek.
aw
Artykuł przeczytano 1952 razy
Last modified: 30 marca, 2020
